これまでの活動で実施してきた献立を集約し、さらに多くの方にご利用いただけるよう書籍を出版しています。

1985（昭和60）年　「栄養士がおすすめする中高年向きすこやか食事」

1998（平成10）年　「いきいきライフ献立集」

2003（平成15）年　「楽しいみんなのおやつ」

2017（平成28）年　「作って・食べて・不思議発見‼　わくわく子どもクッキング」在庫あり